Dari Dapur hingga Meja Tamu, Santri Kelas X Bongkar Proses di Balik Hidangan Mang Engking

Hidangan yang tersaji di meja makan bukanlah akhir dari sebuah proses. Di baliknya ada rangkaian tahapan yang perlu dikerjakan dengan cermat. Proses inilah yang disaksikan langsung santri kelas X SMA IT Shohwatul Is’ad saat mengikuti cooking class di RM Gubug Makan Mang Engking, Kamis (24/9).

Santri mendapat kesempatan masuk dan menengok proses produksi makanan di dapur. Mereka dibagi dalam beberapa tim untuk mengikuti penjelasan mengenai tahapan pengolahan makanan, mulai dari proses memasak hingga hidangan siap disajikan kepada tamu.

Kang Wawan, salah satu tim supervisi asal Jawa, mendampingi santri selama kegiatan. Ia menjelaskan secara detail proses memasak dan tahapan yang dilakukan hingga makanan yang diproduksi di dapur akhirnya sampai ke meja tamu.

Pengalaman tersebut membuat pembelajaran terasa lebih nyata. Santri tidak berhenti pada penjelasan, tetapi dapat melihat langsung proses di balik makanan yang mereka santap. Apa yang biasanya hanya terlihat sebagai hidangan di meja, kali ini mereka kenali dari proses pengolahannya.

Bagi santri, cooking class ini menjadi pengalaman baru yang berkesan. Pembelajaran menjadi semakin menarik karena materi yang diterima berkaitan langsung dengan makanan yang mereka nikmati.

“MasyaAllah, terima kasih. Pembelajaran semakin seru karena yang kami terima adalah penjelasan dari proses memasak makanan yang kami juga makan”, pungkas santri.